Steba SV 100 Professional су вид

Steba SV 100 Professional су вид
Увеличить
Steba SV 100 Professional - профессиональный су вид. Это уникальная технология приготовления еды, которая позволяет превратить любое блюдо в настоящий кулинарный шедевр. И что самое интересное - от Вас потребуется минимум усилий! Суть технологии су вид заключается в следующем: пища помещается в специальный полиэтиленовый пакет и герметично запаковывается. Затем пакет кладут в воду в заданную температуру.Нагрев 30 литров до 56 ° C с точностью до 0,1° C за 45 минЦиркуляция воды - 7,5 л/минПодсвеченный LED-дисплей с индикациейТочный электронный регулятор температурыМожет использоваться в любой емкости с глубиной 15 см и болееДля приготовления одновременно 120 порцийСохранение полезных качеств и естественного вкуса продуктов

Вес: 2000
Ширина упаковки: 320
Высота упаковки: 130
Глубина упаковки: 145
Тип: Бытовая техника,Су вид
Год выпуска: 2014
Мощность: 1500
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Безопасность: Автовыключение,Защита от перегрева

Steba SV 2 су вид

Steba SV 2 су вид
Увеличить
Steba SV 2 - домашний су вид. Это уникальная технология приготовления еды, которая позволяет превратить любое блюдо в настоящий кулинарный шедевр. И что самое интересное - от Вас потребуется минимум усилий! Суть технологии су вид заключается в следующем: пища помещается в специальный полиэтиленовый пакет и герметично запаковывается. Затем пакет кладут в воду в заданную температуру. Данный прибор прост в обращении и позволяет приготовить одновременно 40 порций ваших любимых блюд.Не съёмная чашаLED-дисплей с индикациейЭффективная циркуляция водыПрактически исключено «пересушивание»Точность температуры: до 0,5 °CТочный электронный регулятор температуры (40 - 99°C)

Вес: 4675
Ширина упаковки: 300
Высота упаковки: 280
Глубина упаковки: 450
Тип: Бытовая техника,Су вид
Объем: 10 л
Мощность: 800 Вт
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Управление: Сенсорное
Внутреннее покрытие чаши: Антипригарное
Особенности: Регулировка температуры,Таймер
Видеообзор: https://www.youtube.com/watch?v=DD-M128A3Sk

Steba SV 200 Pro су вид

Steba SV 200 Pro су вид
Увеличить
Немаловажная особенность мультиварки – сохранение всех питательных веществ и витаминовДля приготовления продуктов, в комплекте поставки с мультиваркой имеется чаша, которую изготавливают из нержавеющей стали, которая отлично подходит для контакта с пищей, не выделяя в нее вредных веществ

Вес: 7505
Ширина упаковки: 500
Высота упаковки: 354
Глубина упаковки: 600
Тип: Бытовая техника,Су вид
Цвет: серебристый
Объем: 12.5
Мощность: 800
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Управление: Электронное
Внутреннее покрытие чаши: Нержавеющая сталь
Особенности: Таймер

CASO SV 900, Black Silver су-вид

CASO SV 900, Black Silver су-вид
Увеличить
Аппарат для готовки по технологии су-вид CASO SV 900 с корпусом из нержавеющей стали оборудован профессиональной системой циркуляции воды, служащей для очень точного регулирования температуры приготовления. Устройство обеспечивает идеальный вакуум для приготовления до 5 порций пищи на водяной бане. Точность измерения температуры регулируется с шагом 0,1°C в диапазоне от 30°C - до 90°C. Аппарат имеет простое управление с цифровым дисплеем, функцию быстрого нагрева воды, отложенного старта и систему фильтрации. Поверхности CASO SV 900 легко чистятся. Упакуйте ваш продукт в вакуумный пакет и готовьте!

Вес: 6710
Ширина упаковки: 350
Высота упаковки: 340
Глубина упаковки: 410
Тип: Мультиварка,Су вид
Цвет: черный, серебристый
Объем: 9
Мощность: 2000
Кол-во приготовляемых порций: 5
Материал корпуса: Нержавеющая сталь,Пластик
Управление: Электронное
Программы приготовления: Отложенный старт
Внутреннее покрытие чаши: Нержавеющая сталь
Особенности: Таймер,Регулировка времени приготовления,Регулировка температуры

Steba SV 50 су-вид

Steba SV 50 су-вид
Увеличить
Аппарат для готовки по технологии су-вид Steba SV 50 с корпусом из нержавеющей стали оборудован профессиональной системой циркуляции воды, служащей для очень точного регулирования температуры. Точность измерения температуры регулируется с шагом 0,5°C до 90°C. Аппарат имеет простое управление с сенсорным дисплеем, функцию быстрого нагрева воды. Поверхности Steba SV 50 легко чистятся.

Вес: 1315
Ширина упаковки: 135
Высота упаковки: 110
Глубина упаковки: 440
Тип: Мультиварка,Су вид
Мощность: 800
Материал корпуса: Металл
Управление: Сенсорное

CASO SV 500 су вид

CASO SV 500 су вид
Увеличить
Аппарат для готовки по технологии су-вид CASO SV 500 с корпусом из нержавеющей стали оборудован профессиональной системой циркуляции воды, служащей для очень точного регулирования температуры приготовления. Устройство обеспечивает идеальный вакуум для приготовления до 4 порций пищи на водяной бане. Точность измерения температуры регулируется с шагом 0,1°C в диапазоне от 25°C - до 85°C. Аппарат имеет простое управление с сенсорным дисплеем, функцию быстрого нагрева воды. Поверхности CASO SV 900 легко чистятся. Упакуйте ваш продукт в вакуумный пакет и готовьте!

Вес: 5080
Ширина упаковки: 320
Высота упаковки: 340
Глубина упаковки: 360
Тип: Су вид
Цвет: стальной
Объем: 6
Мощность: 1200
Кол-во приготовляемых порций: 4
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Управление: Сенсорное

Profi Cook PC-SV 1112 су вид

Profi Cook PC-SV 1112 су вид
Увеличить
Аппарат для готовки по технологии су-вид Profi Cook PC-SV 1112 сохраняет витамины, питательные вещества и ароматы продуктов. Точность измерения температуры регулируется в диапазоне от 45°C до 90°C. Аппарат имеет простое управление, функцию быстрого нагрева воды. Поверхности Profi Cook PC-SV 1112 легко чистятся. Электронный контроль точности температуры (отклонение +/- 0,5 ° C) Режим приготовления йогурта Таймер на 72 ч Большое смотровое окошко в крышке

Вес: 4170
Ширина упаковки: 450
Высота упаковки: 230
Глубина упаковки: 330
Тип: Су вид
Цвет: стальной
Объем: 8,5
Мощность: 520
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Управление: Сенсорное
Программы приготовления: Поддержание тепла,Приготовление йогурта
Особенности: Регулировка времени приготовления,Регулировка температуры,Таймер

Profi Cook PC-SV 1126 мультиварка су вид

Profi Cook PC-SV 1126 мультиварка су вид
Увеличить
Profi Cook PC-SV 1126 - погружной су вид с которым можно готовить блюда в любом термостойкой посуде. Компактный прибор достаточно погрузить в кастрюлю с водой и выбрать необходимые настройки на панели управления. Также предусмотрена функция таймера до 99 часов. Данная модель имеет удобное универсальное крепление. Нижняя часть прибора, которая контактирует с водой, выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Температура приготовления в су-вид очень важна, поэтому в Profi Cook PC-SV 1126 регулирования температуры происходит с точностью до 0.5 °С в диапазоне от 0 °С до 90 °С. Корпус из нержавеющей стали с ручкой Soft Touch Циркуляция воды: от 7 до 8 л/мин. Светодиодный дисплей с индикацией установленной температуры, фактической температуры, таймера

Вес: 1590
Ширина упаковки: 130
Высота упаковки: 110
Глубина упаковки: 450
Тип: Су вид
Цвет: черный, стальной
Мощность: 800
Материал корпуса: Нержавеющая сталь,Пластик
Управление: Сенсорное
Программы приготовления: Приготовление йогурта,Разморозка
Особенности: Регулировка температуры,Таймер
Безопасность: Автоматическое отключение при отсутствии воды

CASO SV 200 су вид

CASO SV 200 су вид
Увеличить
CASO SV 200 - погружной су вид с которым можно готовить блюда в любой термостойкой посуде объемом от 6 до 19 литров и минимум 23 см высотой. Компактный прибор достаточно погрузить в кастрюлю с водой и выбрать необходимые настройки на панели управления. Также предусмотрена функция таймера до 72 часов. Данная модель имеет удобное универсальное крепление. Нижняя часть прибора, которая контактирует с водой, выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Температура приготовления в су-вид очень важна, поэтому в CASO SV 200 регулирования температуры происходит с точностью до 0.1 ° С в диапазоне от 45 ° С до 90 ° С. Способ приготовления методом Су Вид заключается в том, что пища готовится под воздействием горячей воды невысокой температуры (обычно она не превышает 70 ° С) в завакуумированом пакете. Такая температура воды и одновременно отсутствие ее взаимодействия с продуктами сохраняет все полезные вещества и делает блюдо очень нежным и сочным.

Вес: 1465
Ширина упаковки: 200
Высота упаковки: 130
Глубина упаковки: 450
Тип: Су вид
Цвет: черный, стальной
Мощность: 800
Тип нагревательного элемента: ТЭН
Материал корпуса: Нержавеющая сталь,Пластик
Управление: Сенсорное
Особенности: Регулировка температуры
Видеообзор: https://www.youtube.com/watch?v=X9BDd_CP4TQ

Gemlux GL-SV120 су вид

Gemlux GL-SV120 су вид
Увеличить
Процесс приготовления продуктов в су вид Gemlux GL-SV120 потребует немного больше времени, чем традиционные способы. Однако результат того стоит, ведь все ингредиенты прогреваются равномерно и сохраняют оптимальный уровень влаги, насыщенный вкус и аромат, витамины и полезные микроэлементы. Именно поэтому данный метод рекомендован для работы с дорогими сортами рыбы и мяса.Секрет технологии су вид заключается в продолжительной термической обработке при точно заданной температуре. При этом основные элементы будущего блюда готовятся на водяной бане в герметизированных пластиковых пакетах. Кусочки мяса или рыбы в вакууме хорошо прогреваются и снаружи, и внутри. Под воздействием длительной низкотемпературной обработки продукт сохраняет идеальную текстуру и приобретает превосходные вкусовые свойства.

Вес: 2220
Ширина упаковки: 220
Высота упаковки: 340
Глубина упаковки: 220
Тип: Мультиварка,Су вид
Цвет: черный
Мощность: 1500
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Управление: Электронное
Особенности: Регулировка температуры,Таймер

Gemlux GL-SV200 су вид

Gemlux GL-SV200 су вид
Увеличить
Су вид Gemlux GL-SV200 предназначен для приготовления продуктов на предприятиях общественного питания.Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят.Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными.

Вес: 5510
Ширина упаковки: 350
Высота упаковки: 380
Глубина упаковки: 450
Тип: Мультиварка,Су вид
Цвет: серебристый, черный
Объем: 12,5
Мощность: 620
Тип нагревательного элемента: ТЭН
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Управление: Электронное
Особенности: Регулировка времени приготовления,Таймер,Регулировка температуры

Gemlux GL-SV800BLR, Silver Black терсмостат погружной

Gemlux GL-SV800BLR, Silver Black терсмостат погружной
Увеличить
Погружной термостат GEMLUX GL-SV800BLR, электронное управление с ЖК-дисплеем, регулировка температуры 0-90оС с точностью до 0,1оС, таймер 0-99 ч, циркуляционный насос 8 л/мин, прорезиненный корпус, с фиксатором

Вес: 1350
Ширина упаковки: 110
Высота упаковки: 140
Глубина упаковки: 450
Цвет: серебристый, черный
Тип: Су вид
Мощность: 800
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Управление: Электронное
Особенности: Таймер,Регулировка температуры

Gemlux GL-SV800BLR, Silver Black терсмостат погружной

Gemlux GL-SV800BLR, Silver Black терсмостат погружной
Увеличить
Погружной термостат Gemlux GL-SV800BLR предназначен для длительного низкотемпературного приготовления пищи на водяной бане в условиях домашней кухни. Продукты предварительно упаковываются в пластиковые пакеты при помощи бытового вакууматора.Оборудование оснащено электронной системой управления с ЖК-дисплеем. Температура регулируется в диапазоне 0-90°С с точностью до 0,1°С, время приготовления - до 99 ч. Рециркуляционный насос производительностью до 8 л/мин обеспечивает равномерный нагрев воды. Погружной термостат может быть использован с любыми емкостями, объем которых составляет 6-15 л, в том числе с гастроемкостями из поликарбоната, поскольку температура приготовления не превышает 90°С. Устройство закрепляется на стенке емкости при помощи фиксатора. Металлический корпус и колпачок рециркуляционного насоса легко снимаются для очистки и технического обслуживания оборудования.

Вес: 1410
Ширина упаковки: 110
Высота упаковки: 470
Глубина упаковки: 130
Тип: Термометр,Су вид
Цвет: серебристый, черный
Мощность: 800
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Управление: Электронное
Особенности: Таймер,Регулировка температуры

CASO SV 300 су вид

CASO SV 300 су вид
Увеличить
Полностью водостойкий (IPX7). Быстрый нагрев воды. Использование в емкости 6-15 л и глубиной от 15 см. Таймер до 99 часов. Выбор температуры до 90°C с шагом 0,5°C. Циркуляция воды 8 литров в минуту. Удобное сенсорное управление. Практичная прищепка держатель. Мощность: 800 Вт.

Вес: 1700
Ширина упаковки: 120
Высота упаковки: 430
Глубина упаковки: 190
Тип: Су вид
Цвет: черный, серебристый
Мощность: 800
Материал корпуса: Пластик,Нержавеющая сталь
Управление: Сенсорное
Программы приготовления: Тушение,Поддержание тепла
Особенности: Регулировка времени приготовления,Таймер,Регулировка температуры
Длина шнура: 0,8
Безопасность: Защита от брызг
Видеообзор: https://www.youtube.com/watch?v=0nl7pnH4P74

Vac-Star SousVide Chef Home су вид

Vac-Star SousVide Chef Home су вид
Увеличить
VAC-STAR SousVide Chef Home – это домашний погружной сувид термостат, 100% изготовленный в Европе. SWISS Engineering Made in EU Удобный цветной тач-скрин экран на русском языке. Простое, интуитивно понятное меню. Запатентованная струбцина-держатель позволяет использовать SousVide Chef Home даже с небольшими ёмкостями и кастрюлями. Современный дизайн и прочный NORYL пластик корпуса обеспечивают надежную защиту внутренним компонентам устройства. Долгие годы сувид термостат Chef Home от швейцарской компании VAC-STAR будет вашим лучшим помощником на кухне. • мощность 1300 Вт • размер: 365 x 85 x 180 мм • подходит для емкостей до 20 литров • время прогрева: 20 литров теплой воды из под крана до 65°C всего за 10 минут • оборудован антибликовым сенсорным экраном и вентиляцией для охлаждения платы управления • глубина погружения: от 11 до 19 см (отмечена специальными рисками Мin и Мax) • регулируемый контроль температуры ±0,1 °C • мощный циркуляционный насос, 14 л/мин • температурный диапазон: от 25 °C до 90 °C • 220-240 В, 50/60Гц • таймер max. 99 часов • корпус из высококачественного пищевого пластика • буклет - инструкция на русском языке • SWISS Engineering Made in EU • гарантия 12 месяцев Мощный и надежный термостат SousVide ChefHome - это образец настоящего швейцарского качества, который по праву заслужил знак Swiss Engineering. Надежен как швейцарский банк и точен, как швейцарские часы.

Вес: 9030
Ширина упаковки: 220
Высота упаковки: 130
Глубина упаковки: 410
Тип: Су вид
Цвет: черный
Объем: 20
Мощность: 1300
Тип нагревательного элемента: ТЭН
Кол-во приготовляемых порций: 20
Материал корпуса: Пищевой пластик
Управление: Сенсорное
Программы приготовления: Варка,Поддержание тепла,Разогрев,Подогрев
Особенности: Регулировка времени приготовления,Регулировка температуры
Длина шнура: 1,5
Безопасность: Автовыключение,Защита от перегрева
Видеообзор: https://www.youtube.com/watch?v=6kMB_Aj31RI

Vac-Star SousVide Chef 2 су вид

Vac-Star SousVide Chef 2 су вид
Увеличить
Сувид термостат SousVide Chef 2 от швейцарской компании VAC-STAR – это 100% профессиональный термостат, полностью изготовленный в Европе. SWISS Engineering Made in EU Мощный нагревательный элемент и быстрый поток воды, создаваемый надежным мотором, обеспечивают нагрев ёмкости с водой объёмом 40 литров со скоростью 0,1 °C в секунду. Гарантия 12 месяцев и наличие запчастей на складе в Москве гарантируют быстрый ремонт техники даже по истечении гарантийного срока. Защита от перегрева, разбрызгивания воды, датчик минимального уровня воды, защита от холостого хода и перепадов напряжения – абсолютно все, что нужно для настоящего ресторанного трудяги. 100% изготовленный в Европе прибор от швейцарской компании VAC-STAR – это лучшее оборудование от лидера западноевропейского рынка вакуумных и сувид – технологий и гарантия премиум качества, подтвержденного эмблемой Swiss Engineering на всех устройствах VAC-STAR. • мощность 1300Вт • max. рабочий объём 40 литров • производительность насоса - 16 литров в минуту • размер 360?100?160 мм • возможность установки температуры с точностью 0.1 °С • постоянный контроль и поддержание заданной температуры с точностью 0.05 °С • температурный диапазон от 25 до 90°С • возможность установки таймера до 99 часов • вес 2.4 кг • 220-240 В, 50/60Гц • в комплект поставки входит буклет «SousVidePro» на русском языке, в котором содержится основная информация о готовке по технологии сувид - водонепроницаемая панель управления - ЖК-дисплей с яркой подсветкой и крупными, легко читаемыми цифрами в °C или °F - PID-регулятор температуры - SSR система контроля (отсутствует механическое реле включения/выключения нагревательного элемента) - специальный вентилятор для охлаждения платы управления - датчик низкого уровня воды со звуковым предупреждением и системой автоматического отключения - современный, эргономичный дизайн - корпус изготовлен из высококачественного пищевого пластика - удобен для использования в ёмкостях с круглыми или плоскими стенками - защитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллектором - удобство снятия сервисной крышки для обслуживания нагревательного элемента - глубина погружения: от 8 до 17 см (отмечена специальными рисками Мin и Мax) -нагревательный элемент изготовлен из нержавеющей стали, выходная мощность 1300 ватт - SWISS Engineering Made in EU - гарантия 12 месяцев

Вес: 2785
Ширина упаковки: 230
Высота упаковки: 150
Глубина упаковки: 400
Тип: Су вид
Цвет: белый
Объем: 40
Мощность: 1300
Тип нагревательного элемента: ТЭН
Кол-во приготовляемых порций: 40
Материал корпуса: Пищевой пластик
Управление: Электронное
Программы приготовления: Варка,Поддержание тепла,Разогрев,Подогрев
Особенности: Регулировка времени приготовления,Регулировка температуры
Длина шнура: 1,5
Безопасность: Автовыключение,Защита от перегрева
Видеообзор: https://www.youtube.com/watch?v=hG2p9kKjrXk

Vac-Star SousVide Touch су вид

Vac-Star SousVide Touch су вид
Увеличить
SousVide Chef Touch, являясь флагманским европейским сувид термостатом, вобрал в себя весь передовой опыт инженеров швейцарской компании VAC-STAR . Прочный корпус из NORYL пластика черного цвета, яркий тач-скрин экран на русском языке, мощный мотор и надежный нагревательный элемент. Термостат SousVide Chef Touch оснащен щупом (термозондом) для контроля за температурой внутри продукта. Защита от перегрева, разбрызгивания воды, датчик минимального уровня воды и защита от использования в холостую. Сувид термостат VAC-STAR SousVide Chef Touch разработан профессионалами для профессионалов, и если вы готовы использовать в своих сувид экспериментах щуп (термозонд) для контроля температуры внутри продукта – тогда этот швейцарский прибор, отмеченный эмблемой Swiss Engineering - ваш выбор! Термостат SousVide Chef Touch разработан на базе популярной модели Sous Vide Chef 2, но оснащен рядом дополнительных опций. Управление термостатом осуществляется с помощью большого (4,3?, ? 11 см) цветного сенсорного экрана. К термостату подключается термодатчик (щуп) для измерения температуры внутри продукта. Щуп входит в комплект поставки. • мощность 1300 Вт • max. рабочий объём 40 литров • температурный режим до 90 °C • мощный циркуляционный насос производительностью 16 л/мин • размер 360?100?160 мм • чувствительность 0,05 °С • регулируемый контроль температуры ±0,1 °C • большой цветной сенсорный экран с диагональю 11 см • щуп (термозонд) для замера температуры внутри продукта - в комплекте поставки • температурная чувствительность щупа (термозонда) 0,1 °С • длина иглы щупа (термозонда) — 10 см, диаметр — 1,6 мм • вентиляция для охлаждения платы управления • программируемый таймер • легкий доступ к нагревательному элементу из нержавеющей стали для обслуживания и чистки • корпус изготовлен из высококачественного пищевого пластика • вес 2.55 кг • 220-240 В, 50/60Гц • инструкция на русском языке • SWISS Engineering Made in EU • гарантия 12 месяцев Функция контроля температуры внутри продукта является новинкой на рынке, которая отлично дополняет профессиональный сувид термостат. Щуп (термозонд) позволяет абсолютно точно определить момент готовности продукта. Эта функция необходима наиболее требовательным поварам, которые стремятся к совершенству своих блюд. Игла щупа (термозонда) вставляется в продукт через специальную пористую ленту, что позволяет сохранить вакуум в пакете для готовки.

Вес: 2540
Ширина упаковки: 230
Высота упаковки: 150
Глубина упаковки: 400
Тип: Су вид
Цвет: черный
Объем: 40
Мощность: 1300
Тип нагревательного элемента: ТЭН
Кол-во приготовляемых порций: 40
Материал корпуса: Пищевой пластик
Управление: Сенсорное
Программы приготовления: Варка,Поддержание тепла,Разогрев,Подогрев
Особенности: Регулировка времени приготовления,Регулировка температуры
Длина шнура: 1,5
Безопасность: Автовыключение,Защита от перегрева
Видеообзор: https://www.youtube.com/watch?v=iNdHFLRaNGM

Vac-Star CSC-Compact су вид

Vac-Star CSC-Compact су вид
Увеличить
Сувид оборудование VAC-STAR выгодно отличает простота эксплуатации, легендарная швейцарская надежность, а также исключительная точность поддержания требуемой температуры. Благодаря использованию в водяных банях без насосной технологии и специальной конструкции ванны, оборудование обеспечивает высокую энергоэффективность и практически не требует обслуживания. В качестве нагревательного элемента в водяных банях VAC-STAR используется силиконовый мат последнего поколения с номинальной мощностью 1,5 Вт/см2, вероятность отказа которого составляет 0,05% на 1000 часов работы. Помимо классической низкотемпературной технологии приготовления продуктов устройство может быть использовано и для других целей: размягчения шоколада, приготовления йогуртов, тепловой обработки овощей и фруктов, и даже в качестве пароварки. С помощью вставной парогенерирующей решетки модель CSC-Compact превращается в удобную пароварку. Приобретая водяную баню VAC-STAR, вы получаете исключительно надежный продукт, который будет служить вам долгие годы. Благодаря компактному дизайну, устройство легко впишется в любую кухню. • мощность: 600 Вт • максимальный объём: 9 л (GN 1\2) • внешний размер: 339*275*271 мм • размер ёмкости: 297*237*150 мм • температурный режим 25 – 99 °С • защита от перегрузки и использования без воды • вес: 5.1 кг • напряжение 220- 230В • инструкция на русском языке • гарантия 2 года • SWISS Engineering Made in EU Отсутствие насоса Vac-Star CSC Series работает на основе теплового потока. Естественная конвекция перемешивает холодную и горячую воду настолько эффективно, что необходимость в циркуляционном насосе попросту отпадает. Это практически полностью лишает устройство необходимости в обслуживании и делает его износостойким. Контроль температуры Температура воды контролируется с высокой точностью с помощью микропроцессоров. Это дает возможность получить точность контроля температуры в пределах ± 0,1 °С. Компактный дизайн Площадь, занимаемая сувид ваннами на вашей кухне, минимальна. Они спроектированы так, чтобы занимать ровно столько места, сколько это нужно для эффективной работы и ни одним кв. см. больше. Ощутимое сокращение затрат на электричество Специальный корпус из нержавеющей стали 18/10 включает в себя теплоизоляцию, обеспечивающую эффективное сохранение тепла. Для того чтобы поддерживать заданную температуру, водяные бани серии CSC тратят минимальное количество энергии. Например, CSC-Compact в режиме поддержания температуры потребляет всего лишь 50 Вт/ч, ваши расходы на электричество составят всего 30-40 копеек за 2 часа работы! Простая и лаконичная панель управления. Изменения температуры и времени установки таймера производятся кнопками «плюс – минус» и кнопкой «СТАРТ». Нагрев Высокопроизводительные встроенные нагревательные элементы позволяют быстро нагревать даже замороженные продукты и быстро достигать желаемой температуры приготовления. Гигиеничность и дизайн Привлекательный дизайн, высокое качество, нержавеющая сталь 18/10. Скругленные края обеспечивают возможность легкой чистки. Безопасность Вся продукция CSC-серии является полностью водонепроницаемой и оснащена надежной высокотехнологичной защитой, предотвращающей повреждение устройства. О технологии Потери веса и объёма продукта при готовке по технологии SousVide (сувид) снижаются. Например, говядина, приготовленная по технологии Sous-Vide, теряет лишь 5% своего веса, тогда при обычном приготовлении — около 40%. Продукты остаются сочными и сохраняют свой естественный цвет и аромат, минимизируются затраты специй и масла, питательные вещества и витамины сохраняются естественным образом.

Вес: 6720
Ширина упаковки: 410
Высота упаковки: 400
Глубина упаковки: 450
Тип: Су вид
Цвет: серебристый
Объем: 9
Мощность: 600
Тип нагревательного элемента: ТЭН
Кол-во приготовляемых порций: 10
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Управление: Электронное
Программы приготовления: Варка,Поддержание тепла,Разогрев,Подогрев
Особенности: Регулировка времени приготовления,Регулировка температуры
Длина шнура: 1,5
Безопасность: Автовыключение,Защита от перегрева
Видеообзор: https://www.youtube.com/watch?v=yv_R5kEN2Z4

Vac-Star CSC-Medium су вид

Vac-Star CSC-Medium су вид
Увеличить
Сувид оборудование VAC-STAR выгодно отличает простота в эксплуатации, легендарная швейцарская надежность, а также исключительная точность поддержания требуемой температуры. Благодаря использованию в водяных банях без насосной технологии и специальной конструкции ванны, оборудование обеспечивает высокую энергоэффективность и практически не требует обслуживания. В качестве нагревательного элемента в водяных банях VAC-STAR используется силиконовый мат последнего поколения с номинальной мощностью 1,5 Вт/см2, вероятность отказа которого составляет 0,05% на 1000 часов работы. Помимо классической низкотемпературной технологии приготовления продуктов устройство может быть использовано и для других целей: размягчения шоколада, приготовления йогуртов, тепловой обработки овощей и фруктов, и даже в качестве пароварки. Данная модель с рабочим объёмом 14 литров — отличный выбор для профессиональной ресторанной кухни. • мощность 1000 Вт • максимальный объём 14 л • внешний размер 365*339*271 мм • размер ёмкости 323*297*150 мм • температурный режим 25 – 99 °С • защита от перегрузки и сухого хода • вес 5.4 кг • напряжение 220-230В • инструкция на русском языке • гарантия 2 года • SWISS Engineering Made in EU Отсутствие насоса Vac-Star CSC Series работает на основе теплового потока. Естественная конвекция перемешивает холодную и горячую воду настолько эффективно, что необходимость в циркуляционном насосе попросту отпадает. Это практически полностью лишает устройство необходимости в обслуживании и делает его износостойким. Контроль температуры Температура воды контролируется с высокой точностью с помощью микропроцессоров. Это дает возможность получить точность контроля температуры в пределах ± 0,1 °С. Компактный дизайн Площадь, занимаемая сувид ваннами на вашей кухне, минимальна. Они спроектированы так чтобы занимать ровно столько места, сколько это нужно для эффективной работы, и ни одним кв. см. больше. Ощутимое сокращение затрат на электричество Специальный корпус из нержавеющей стали 18/10 включает в себя теплоизоляцию, обеспечивающую эффективное сохранение тепла. Для того чтобы поддерживать заданную температуру, водяные бани серии CSC тратят минимальное количество энергии. Например, CSC-14 в режиме поддержания температуры потребляет всего лишь 70 Вт/ч, ваши расходы на электричество составят всего 40-50 копеек за 2 часа работы! Простая и лаконичная панель управления. Изменения температуры и времени установки таймера производятся кнопками «плюс – минус» и кнопкой «СТАРТ». Нагрев Высокопроизводительные встроенные нагревательные элементы позволяют быстро нагревать даже замороженные продукты и быстро достигать желаемой температуры приготовления. Гигиеничность и дизайн Привлекательный дизайн, высокое качество, нержавеющая сталь 18/10. Скругленные края обеспечивают возможность легкой чистки. Безопасность Вся продукция CSC-серии является полностью водонепроницаемой и оснащена надежной высокотехнологичной защитой, предотвращающей повреждение устройства. О технологии Потери веса и объёма продукта при готовке по технологии SousVide (сувид) снижаются. Например, говядина, приготовленная по технологии Sous-Vide, теряет лишь 5% своего веса, тогда при обычном приготовлении — около 40%. Продукты остаются сочными и сохраняют свой естественный цвет и аромат, минимизируются затраты специй и масла, питательные вещества и витамины сохраняются естественным образом.

Вес: 8420
Ширина упаковки: 460
Высота упаковки: 410
Глубина упаковки: 480
Тип: Су вид
Цвет: серебристый
Объем: 14
Мощность: 1000
Тип нагревательного элемента: ТЭН
Кол-во приготовляемых порций: 15
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Управление: Электронное
Программы приготовления: Варка,Поддержание тепла,Разогрев,Подогрев
Особенности: Регулировка времени приготовления,Регулировка температуры
Длина шнура: 1,5
Безопасность: Автовыключение,Защита от перегрева
Видеообзор: https://www.youtube.com/watch?v=yv_R5kEN2Z4

Vac-Star CSC-20 су вид

Vac-Star CSC-20 су вид
Увеличить
Су вид оборудование VAC-STAR выгодно отличает простота эксплуатации, легендарная швейцарская надежность, а также исключительная точность поддержания требуемой температуры. Благодаря использованию в водяных банях без насосной технологии и специальной конструкции ванны, оборудование обеспечивает высокую энергоэффективность и практически не требует обслуживания. В качестве нагревательного элемента в водяных банях VAC-STAR используется силиконовый мат последнего поколения с номинальной мощностью 1,5 Вт/см2, вероятность отказа которого составляет 0,05% на 1000 часов работы. Помимо классической низкотемпературной технологии приготовления продуктов устройство может быть использовано и для других целей: размягчения шоколада, приготовления йогуртов, тепловой обработки овощей и фруктов, и даже в качестве пароварки. Данная модель с рабочим объёмом 20 литров оснащена сливным вентилем - это удобная опция для возможности полного слива жидкости без переворачивания бани. • мощность 1200 Вт • максимальный объём 20 л (GN 1\1) • внешний размер 535*335*291 мм • размер ёмкости 503*300*150 мм • температурный режим от 25 - 99°С • бесшовный, влагозащитный корпус из нержавеющей стали • защита от перегрузки и сухого хода • вес 9.8 кг • напряжение 220-230В • инструкция на русском языке • гарантия 2 года • SWISS Engineering Made in EU Отсутствие насоса Vac-Star CSC Series работает на основе теплового потока. Естественная конвекция перемешивает холодную и горячую воду настолько эффективно, что необходимость в циркуляционном насосе попросту отпадает. Это практически полностью лишает устройство необходимости в обслуживании и делает его износостойким. Контроль температуры Температура воды контролируется с высокой точностью с помощью микропроцессоров. Это дает возможность получить точность контроля температуры в пределах ± 0,1 °С. Компактный дизайн Площадь, занимаемая сувид ваннами на вашей кухне, минимальна. Они спроектированы так чтобы занимать ровно столько места, сколько это нужно для эффективной работы, и ни одним кв. см. больше. Ощутимое сокращение затрат на электричество Специальный корпус из нержавеющей стали 18/10 включает в себя теплоизоляцию, обеспечивающую эффективное сохранение тепла. Для того чтобы поддерживать заданную температуру, водяные бани серии CSC тратят минимальное количество энергии. Например, CSC-20 в режиме поддержания температуры потребляет всего лишь 90 Вт/ч, ваши расходы на электричество составят всего 60-70 копеек за 2 часа работы! Простая и лаконичная панель управления. Изменения температуры и времени установки таймера производятся кнопками «плюс – минус» и кнопкой «СТАРТ». Нагрев Высокопроизводительные встроенные нагревательные элементы позволяют быстро нагревать даже замороженные продукты и быстро достигать желаемой температуры приготовления. Гигиеничность и дизайн Привлекательный дизайн, высокое качество, нержавеющая сталь 18/10. Скругленные края обеспечивают возможность легкой чистки. Безопасность Вся продукция CSC-серии является полностью водонепроницаемой и оснащена надежной высокотехнологичной защитой, предотвращающей повреждение устройства. О технологии Потери веса и объёма продукта при готовке по технологии SousVide(сувид) снижаются. Например, говядина, приготовленная по технологии Sous-Vide, теряет лишь 5% своего веса, тогда при обычном приготовлении — около 40%. Продукты остаются сочными и сохраняют свой естественный цвет и аромат, минимизируются затраты специй и масла, питательные вещества и витамины сохраняются естественным образом.

Вес: 10460
Ширина упаковки: 460
Высота упаковки: 410
Глубина упаковки: 650
Тип: Су вид
Цвет: серебристый
Объем: 20
Мощность: 1200
Тип нагревательного элемента: ТЭН
Кол-во приготовляемых порций: 20
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Управление: Электронное
Программы приготовления: Варка,Поддержание тепла,Разогрев,Подогрев
Особенности: Регулировка времени приготовления,Регулировка температуры
Длина шнура: 1,5
Безопасность: Автовыключение,Защита от перегрева
Видеообзор: https://www.youtube.com/watch?v=yv_R5kEN2Z4
1 2
Права на все информационные материалы принадлежат Ozon.ru, 2018