Фильтр
9327
28
Начало > Предпринимательство. отраслевой бизнес >

Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность

Moderating Effect of Mobbing in Tourism Sector

Moderating Effect of Mobbing in Tourism Sector
Увеличить
The role of human resource management has significantly increased along to transition to a new economic paradigm where organizations and companies are tendered to administer a universal manpower to gain sustainable expansion and growth. However, the modern development of society is characterized by growing tensions in social interaction and sudden economic changes, determining the formulation and solution of the psychological safety within social environment of the organization. One of such current tensions is workplace mobbing. Mobbing is a phenomenon which is neither simple nor unfolding according to a specific scenario. The book tries to explore reasons by reviewing workplace mobbing and observing types of mobbing behavior through using data of quantitative research. The survey has been conducted in the hospitality sector which indicates a significant growth of mobbing among a group of hotel employees. In the light of these essential HR issues and its vital importance, the book will be useful to HR managers and practitioners relevant to any organization working in the industry of hospitality and tourism.

Вес: 501
Ширина упаковки: 1
Высота упаковки: 1
Глубина упаковки: 1
Количество страниц: 188
Год выпуска: 2014
Автор на обложке: Almaz Sandybayev
ISBN: 9783639666359
Язык издания: Английский
Издательство: Scholars' Press

Domestic Tourism in Kenya

Domestic Tourism in Kenya
Увеличить
The Destination Choice Sets Model as proposed by Hill (2000) suggests that the selection of a vacation destination emerges from a funnelling process that consists of four main destination sets. (1) The awareness set which includes all travel locations which people might consider as potential destinations; (2) The inert set consisting of those destinations the traveller might have too little information to consider; (3) The inept set consisting of those destinations that would out out rightly be rejected as destinations one would consider visiting; and (4) The evoked set including all the travel destinations which potential travellers might consider being reasonable alternatives in selecting a specific destination. This model was applied in assessing the position of the different Kenya’s tourist attractions within the choice sets as perceived by the domestic tourist market.

Вес: 501
Ширина упаковки: 1
Высота упаковки: 1
Глубина упаковки: 1
Количество страниц: 80
Год выпуска: 2011
Автор на обложке: Rayviscic Mutinda Ndivo
ISBN: 9783846500729
Язык издания: Английский
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing

Бизнес-центры и офисы. Лучшие проекты мира

Бизнес-центры и офисы. Лучшие проекты мира
Увеличить
Любая идея начинается с образа. Образа, который формируется на основе собственного опыта, реализованных кем-то проектов, смелых прикидок и сумасшедших концепций. Издательский дом "Жигупьский" совместно с группой компаний TaDes и НИЦ "Русская линия" предлагает профессионалам розничного, ресторанного и гостиничного бизнеса, девелоперам, архитекторам, занимающимся проектированием коммерческих пространств, уникальную книжную серию "Коммерческие пространства. Лучшие проекты мира". В этой серии представлены торговые центры, магазины, рестораны, кафе, отели, построенные по всему миру в последние годы. В каждой книге - эксклюзивные фотографии, выполненные лучшими фотографами, планы и схемы, зарисовки архитекторов, комментарии профессионалов. Формат: 24 см x 33 см.

Вес: 1625
Ширина упаковки: 250
Высота упаковки: 30
Глубина упаковки: 330
Автор: Джереми Майерсон,Филип Росс
Тип издания: Отдельное издание
Тип обложки: Твердый переплет
Переводчик: Татьяна Григорьева
Мелованная бумага: Да
Цветные иллюстрации: Да
Произведение: Бизнес-центры и офисы. Лучшие проекты мира

Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма

Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма
Увеличить
В учебном пособии изложены ключевые вопросы экономики предприятий ИГиТ. Рассмотрены особенности функционирования предприятий, управления основными и оборотными фондами, издержками производства, алгоритм ценообразования с учетом зарубежного опыта учета затрат. Значительное внимание уделено бюджетированию и анализу затрат, расчету прибыли, планированию хозяйственной деятельности, трудовых ресурсов и оплаты труда. Проанализированы факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их разрешения. В пособие включен практикум, содержащий тесты и задачи по всем темам, рассмотренным в теоретической части книги. Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства, а также специалистов и руководителей этих предприятий и организаций.

Вес: 320
Ширина упаковки: 140
Высота упаковки: 20
Глубина упаковки: 210
Автор: Сергей Скобкин
Тип издания: Отдельное издание
Тип обложки: Твердый переплет
Тираж: 1000
Произведение: Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма
ОбрСсылка:Произведение: Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма

Организация туристской деятельности. Управление турфирмой

Организация туристской деятельности. Управление турфирмой
Увеличить
Учебное пособие нацелено на формирование у читателей знаний о специфике туристской деятельности, а также раскрывает основные организационно-правовые аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием турфирмы. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организации туристской деятельности и их перспектив в российской практике. Теоретический материал пособия для эффективности усвоения и применения в российских бизнес-реалиях подкреплен практическими примерами, статистическими выкладками, ссылками на законодательные документы, а для наглядности часть материала представлена в графическом виде. Структура содержания учебного пособия выстроена в соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки 100400 Туризм (бакалавр) и предназначена для студентов, обучающихся по данному и сходным направлениям подготовки (080200 Менеджмент и др.). Пособие рекомендуется также начинающим бизнесменам, аспирантам, преподавателям и специалистам туристского рынка.

Вес: 535
Ширина упаковки: 150
Высота упаковки: 25
Глубина упаковки: 220
Автор: Сергей Быстров
Тип издания: Отдельное издание
Тип обложки: Твердый переплет
Тираж: 800
Произведение: Организация туристской деятельности. Управление турфирмой
ОбрСсылка:Произведение: Организация туристской деятельности. Управление турфирмой

Cruise tourism development in a small destination

Cruise tourism development in a small destination
Увеличить
Cruise tourism is a rapidly growing industry in both large and small destinations. This study focuses on a small destination, namely Skjolden in Norway. Skjolden has a recent history of cruise tourism. For this study interviews are taken with residents who are involved with cruise tourism. The main objective is: How can a small destination develop cruise tourism in a sustainable way? Several aspects are considered in answering this question, one of which is the general development of (cruise) tourism in a (small) destination. Another aspect that is discussed is the impacts that cruise tourism has on a destination. The impacts are divided into economic, socio-cultural and environmental. Apart from the impacts discussed in the literature, this work also looks at the attitudes of the residents and how they experience different impacts. Besides the impacts of cruise tourism and how to influence them, this study also looks at who has the power to do so.

Вес: 501
Ширина упаковки: 1
Высота упаковки: 1
Глубина упаковки: 1
Количество страниц: 80
Год выпуска: 2013
Автор на обложке: Japke Karreman
ISBN: 9783659420795
Язык издания: Английский
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing

The Relationship between Tourism Training and Career Success

The Relationship between Tourism Training and Career Success
Увеличить
The importance of a well-educated, well-trained, skilled, enthusiastic and committed workforce cannot be underestimated for the service industries and the tourism industry and firms, in particular. This book examines the relationship between university tourism and career success in the tourism industry in Kenya. It establishes the extent to which the competencies and skills imparted on the university graduates prepare them for career success in the tourism industry. The author establishes that the current curriculum implementation process does not reflect the expectectations of the tourism industry. However, the study findings indicated that the universities had the required personnel and resources to train tourism personnel. The book recommends a compelling need for closer collaboration between industry and training providers and considerable support for the operation of industry advisory committees. This book is applicable to tourism academicians, practitioners, training institution, policy makers and students.

Вес: 501
Ширина упаковки: 1
Высота упаковки: 1
Глубина упаковки: 1
Количество страниц: 224
Год выпуска: 2012
Автор на обложке: Tubey Ruth Jelagat
ISBN: 9783659124440
Язык издания: Английский
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing

Malaysian Medical Tourism Industry

Malaysian Medical Tourism Industry
Увеличить
The medical tourism industry has been growing drastically. But the challenge of targeting the right segment and maximising limited resources remains a challenge. The main purpose of this study was to develop a patient satisfaction model for the Malaysian medical tourism industry. This research utilised Mixed Methodology with greater emphasis on quantitative; phase 1 being qualitative and phase 2 being quantitative. Over 500 medical tourists all over Malaysia responded to the questionnaire. The main hypothesis was to identify how the various dimensions – medical service quality, customer satisfaction, patient criteria, and hospital criteria – would predict the medical tourists’ behavioural intention. Structural Equation Modelling was employed to perform the analysis; with the aid of AMOS software. The results indicated that there is a relationship between all variables with behavioural intention thus, answering the main objective of this research that is to identify a working model for the industry. The implication of this study suggests that improving customer satisfaction will increase patronage in the medical centres. Thus, reducing operation cost in such competitive environment.

Вес: 501
Ширина упаковки: 1
Высота упаковки: 1
Глубина упаковки: 1
Количество страниц: 448
Год выпуска: 2013
Автор на обложке: Eugene Yeoh
ISBN: 9783659336768
Язык издания: Английский
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing

The commoditization of Culture for Rural Tourism in Tanzania

The commoditization of Culture for Rural Tourism in Tanzania
Увеличить
In recent decades, tourism industry has been increasingly recognized as having the economic potential to contribute to reduction of poverty in developing countries. Its geographical expansion as well as the fact that it is labour intensive in nature, account for this potentiality. The industry can spread employment opportunities especially in rural areas in post-colonial Africa. However, while policy makers, academics, economists, media pundits and development partners are overly focused on the idea of poverty to the detriment of not only other wealth creation initiatives but also the destruction of indigenous cultural values. This book provides critical analysis of the pros and cons of commoditization of culture in rural Tanzania like many other post-colonial African societies. The dominant paradigm of free market economy today succumbs to various economic challenges globally. The book provides economic significances of cultural tourism but at the same time the author reminds the readers not to turn a blind eye to the effects of such commoditization. Its fabrication may lead to the destruction of the social fabric of the society.

Вес: 501
Ширина упаковки: 1
Высота упаковки: 1
Глубина упаковки: 1
Количество страниц: 92
Год выпуска: 2011
Автор на обложке: Frateline Kashaga
ISBN: 9783838333526
Язык издания: Английский
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing

Новые отели. Лучшие проекты мира

Новые отели. Лучшие проекты мира
Увеличить
Любая идея начинается с образа. Образа, который формируется на основе собственного опыта, реализованных кем-то проектов, смелых прикидок и сумасшедших концепций. Издательский дом "Жигульский" совместно с группой компаний TaDes и НИЦ "Русская линия" предлагает профессионалам розничного, ресторанного и гостиничного бизнеса, девелоперам, архитекторам, занимающимся проектированием коммерческих пространств, уникальную книжную серию "Коммерческие пространства. Лучшие проекты мира". В этой серии представлены торговые центры, магазины, рестораны, кафе, отели, построенные по всему миру в последние годы. В каждой книге - эксклюзивные фотографии, выполненные лучшими фотографами, планы и схемы, зарисовки архитекторов, комментарии профессионалов. Формат: 24 см x 33 см.

Вес: 1900
Ширина упаковки: 230
Высота упаковки: 30
Глубина упаковки: 330
Автор: Грэм Викерс
Тип издания: Отдельное издание
Тип обложки: Твердый переплет
Переводчик: Татьяна Григорьева
Мелованная бумага: Да
Цветные иллюстрации: Да
Произведение: Новые отели. Лучшие проекты мира

Справочник по курортной медицине и спортивно-оздоровительному туризму в Российской Федерации

Справочник по курортной медицине и спортивно-оздоровительному туризму в Российской Федерации
Увеличить
В издании в краткой форме излагается определение понятий и терминов, используемых в областях, тесно связанных между собой - охрана здоровья, экология, курортное дело, туризм. Наиболее полно дана характеристика часто употребляемых, значимых, а также сравнительно недавно появившихся в профессиональном лексиконе терминов и понятий. Задача настоящего издания - дать читателям экспресс-информацию для оперативной ориентации в указанных аспектах проблемы. Для руководителей органов управления здравоохранением и санаторно-курортным комплексом, главных врачей, врачей оргметодотделов и других врачей-специалистов лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждений, научных сотрудников, а также преподавателей и студентов высших учебных заведений.

Вес: 555
Ширина упаковки: 245
Высота упаковки: 15
Глубина упаковки: 175
Автор: Виктор Криворучко,Владимир Нелюбин
Тип издания: Отдельное издание
Тип обложки: Твердый переплет
Тираж: 1000
Произведение: Справочник по курортной медицине и спортивно-оздоровительному туризму в Российской Федерации

Development of Tourism as a Solution to EU’s Regional Problems

Development of Tourism as a Solution to EU’s Regional Problems
Увеличить
Tourism is one of the most dynamic segments in the world economy as well as in the EU. There is growing awareness of the economic importance of tourism for future growth and employment in the European Union. Tourism generates investments and positively contribute to the balance of payments in Europe. It affects a wide range of areas: employment, regional development, education, environment, consumer protection, health, safety, culture, new technology, transport, finance and taxation to name only a few. These facts show that tourism is important segment and deserves attention. Tourism is regarded as a major fact of economic development and often considered as an alternative to industries in decline. Tourism is seen as a major source of job creation over the coming years, in particular in less developed and peripheral regions. Tourism seems to be good opportunity for development of less-developed regions within EU, especially in ‘periphery’ countries. Is tourism good solution to EU's regional problems? And this book is trying to answer this question. The book contains theory as well as real world examples.

Вес: 501
Ширина упаковки: 1
Высота упаковки: 1
Глубина упаковки: 1
Количество страниц: 64
Год выпуска: 2011
Автор на обложке: Ctibor Coufal
ISBN: 9783847302483
Язык издания: Английский
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing

Interpreting and analyzing the competitiveness of tourism destinations

Interpreting and analyzing the competitiveness of tourism destinations
Увеличить
The changes of the touristic market created new power relations among the players. Because of the fierce competition between destinations, more and more attention is paid to the competitiveness of destinations. I encountered the subject matter at the beginning of my doctoral studies, when during my field-work I confronted the problems of Hungarian rural destinations with their human destinies and institutional problems, which „breathed me in” and motivated further research. This book contains my PhD research work, highlighting the theoretical issues of destinations’ competitiveness, with a focus on cluster-theory, assuring a proper analytical framework for the question “What assure the competitiveness of a destination?” Being highly committed to the topic, it was important to undertake a deep, qualitative analysis, showing the most important cultural and organizational factors as well by analyzing one Hungarian and two Austrian cases. As a result of the research, the differentiated analysis of destinations’ competitiveness was carried out, emphasizing the main differences between the Hungarian and international cases, and between destinations in different stages of development.

Вес: 501
Ширина упаковки: 1
Высота упаковки: 1
Глубина упаковки: 1
Количество страниц: 192
Год выпуска: 2012
Автор на обложке: Ivett Sziva
ISBN: 9783659245053
Язык издания: Английский
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing

Islamic Hospitality & Tourism in the UK

Islamic Hospitality & Tourism in the UK
Увеличить
Islamic hospitality is a recent trend in the hospitality and tourism industry that has emerged as the need to cater for the specific religious requirements of Muslims has grown. This research has focused on a specific business niche in the UK hospitality sector that has not been investigated in previous studies. It also examines the hotel preference of UK Muslims and of Muslims visiting the UK from abroad. The work shows very clear similarities in Muslims' attitudes toward Shariah-compliant hotels (SCHs) when choosing a place to stay. Across all groups, SCHs received a very favourable response from a large percentage of participants. The findings reconfirm that religious affiliation influences travellers' behaviour, which is in turn motivated by internal factors, such as level of religiosity and whether travelling with the family or on business, and by external factors, such as SCHs' attributes, design and compliance with Shariah standards.

Вес: 501
Ширина упаковки: 1
Высота упаковки: 1
Глубина упаковки: 1
Количество страниц: 116
Год выпуска: 2014
Автор на обложке: Omar Al Serhan
ISBN: 9783659477942
Язык издания: Английский
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing

The impact of social networks on tourism

The impact of social networks on tourism
Увеличить
Social Networks are today part of our social lives and of our business lives as well. They influence every sector and can be source of competitive advantages, if well managed. In particular the present study wants to investigate how social networks have changed the tourist world. The objective is not only to photograph the actual scenario, but also to propose actions that can be effectively implemented in order to face this changing scenario. The main questions that this work tries to answer are: How did the tourist sector change after Web 2.0 arrival?,How is Italy trying to react to this phenomenon?,Are there any examples of success and failure in Italy?,What are the guidelines that can be followed by tourist players and How can concrete returns be measured? At the end readers will find a specific application to a real Italian case (Clubviaggi.it). This analysis should be especially useful to professionals in the marketing field and to all those people that want to understand and to investigate the huge potentials of social networks even in an apparently traditional world, such as the tourist one.

Вес: 501
Ширина упаковки: 1
Высота упаковки: 1
Глубина упаковки: 1
Количество страниц: 56
Год выпуска: 2011
Автор на обложке: Carola Giubilo
ISBN: 9783844333930
Язык издания: Английский
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing

Париж в кармане. Путеводитель и карта

Париж в кармане. Путеводитель и карта
Увеличить
Путеводитель-справочник адресован тем, кто едет или собирается в Париж в качестве гостя, туриста, по делам бизнеса, кто планирует там работать или учиться. Книга может оказаться полезной и тем, кто заинтересован в информации о Париже по роду своей деятельности, у кого там есть друзья или деловые партнеры. В путеводитель включены сведения, необходимые для подготовки к поездке; подробно рассказывается о том, как ориентироваться в городе; о магазинах, ресторанах, общественном транспорте, описываются основные достопримечательности, музеи и экскурсионные маршруты. Не забыты отдых и развлечения, спорт, полезная информация для деловых людей. В книге рассказывается, как оценить надежность туристической фирмы и выбрать отель в Париже. Здесь есть советы на случай непредвиденных ситуаций, которые могут возникнуть в незнакомой стране. К путеводителю прилагается карта Парижа на русском языке, схема метро и специальный купон на получение подарка и скидок в универмаге Galeries Lafayette.

Вес: 220
Ширина упаковки: 1
Высота упаковки: 1
Глубина упаковки: 1
Автор: Наталья Землянская
Тип издания: Отдельное издание
Тип обложки: Мягкая обложка
Тираж: 12000
Произведение: Париж в кармане. Путеводитель и карта

Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 1

Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 1
Увеличить
Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения. Профессиональные стандарты - это необходимые требования к профессиональному уровню работников с указанием их образовательного уровня и должностных обязанностей. Все документы были разработаны ведущими экспертами ресторанного рынка.

Вес: 1095
Ширина упаковки: 210
Высота упаковки: 30
Глубина упаковки: 300
Тип издания: Отдельное издание
Тип обложки: Мягкая обложка
Тираж: 5000

The Art of the Restaurateur

The Art of the Restaurateur
Увеличить
-

Вес: 905
Ширина упаковки: 180
Высота упаковки: 35
Глубина упаковки: 260
Год выпуска: 2012
ISBN: 9780714864693

Creativity-Based Tourism

Creativity-Based Tourism
Увеличить
Creative economy has become a great power to increase a country's competitiveness. Tourism, on another side, has become a tool to increase people's welfare by strengthening the role of the community. Based on these facts, combining the power of creative economy and tourism that based on the great participation of the community will become a great effort to increase the people's quality of lives and increasing their competitiveness all at once.

Вес: 501
Ширина упаковки: 1
Высота упаковки: 1
Глубина упаковки: 1
Количество страниц: 324
Год выпуска: 2014
Автор на обложке: Henky Hermantoro
ISBN: 9783659607936
Язык издания: Английский
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing

Tourism Entrepreneurships

Tourism Entrepreneurships
Увеличить
In recent years, tourism is placed in the center of attention, for Albanian economy. One of the most coveted destinations of tourists is Saranda, which is known, as the "South Pearl" of Albania. Considering the fact, that for a long time, tourism was not seen as economic benefit, firsts tourism businesses were amateur, with no clear management and marketing structure. Study is focus in analyze of the factors that have had a positive impact on the development of tourism enterprises. Study goal accomplished not only with theoretical research, but it is built on the basis of separate opinions tourism entrepreneurships in Saranda, which have been observed for a long time, and are subject to some questionnaires. Analysis provides a clear picture of the impacts of such factors as, law, education, safety, natural and human resources, local government, etc; and the level of assessment, specifically directly from entrepreneurs. In this way, identify the practical business management strategy of tourism entrepreneurships, giving due importance to each factor.

Вес: 501
Ширина упаковки: 1
Высота упаковки: 1
Глубина упаковки: 1
Количество страниц: 92
Год выпуска: 2012
Автор на обложке: Engjellushe Zenelaj
ISBN: 9783659259166
Язык издания: Английский
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Права на все информационные материалы принадлежат Ozon.ru, 2018